عادتهای غذایی ناسالم روی سلامتی شهروندان در سراسر جهان تأثیر منفی دارد. برگرداندن محیط های نابرابر غذاهای محلی ، از نظر دسترسی فیزیکی به فروشگاه های مواد غذایی با کالاهای سالم ، می تواند راهی مؤثر برای کاهش عادات غذایی ضعیف در جمعیت و کمک به پایداری سیستم های غذایی باشد. هدف اصلی از این مطالعه کشف ویژگی های محیط های غذایی محلی در شهر بارسلون (کاتالونیا ، اسپانیا) و تجزیه و تحلیل وجود نابرابری های جامعه شناختی در دسترسی به فروشگاه های مواد غذایی با یا بدون تهیه محصولات ارگانیک است. براساس یک پایگاه داده رسمی از محل های تجاری و اطلاعات بیشتر ، ۷۹۸۳ فروشگاه مواد غذایی شناسایی و طبقه بندی شده اند که ۴۷۱ مورد (۹/۵٪) از آنها مواد غذایی ارگانیک را تأمین می کنند. برای بررسی روابط جهانی و محلی بین دسترسی به مواد غذایی و دو متغیر جامعهشناختی ، یعنی شاخص درآمد خانوار و درصد ساکنان غیر اسپانیایی ، از تجزیه و تحلیل همبستگی روئر و شاخص محلی انجمن فضایی (LISA) استفاده شده است. نتایج نشان می دهد که ، حتی اگر کل دسترسی به مواد غذایی و دسترسی به مواد غذایی ارگانیک از سطح اقتصادی و اقتصادی محلات تأثیر مثبت داشته باشد ، در برخی از مناطق شهر ، جایی که سایر عوامل ممکن است تأثیرگذار باشند ، این مورد صدق نمی کند. یافته های ما بر اهمیت محیط های غذایی محلی در شکل دادن به سلامتی و لزوم ارتقاء برابری آن در مناطق مختلف اقتصادی و اقتصادی تفکیک شده برای تأمین تعادل در تأثیر منفی بر سلامت جمعیت های آسیب پذیر تأکید دارد.