هدف، واقعگرایانه
برای تعیین سدیم (سدیم) ، آهن (آهن) ، منیزیم (منیزیم) ، منگنز (منگنز) ، سرب (سرب) ، روی (روی) ، کادمیوم (Cd) و مس (مس) در برخی از گیاهان دارویی که به طور مرتب در پخت و پز مورد استفاده قرار می گیرند در فرهای هندی
مواد و روش ها
تمام مواد مغذی با استفاده از اسپکتروفتومتر جذب اتمی (AAS) تعیین شد.
نتایج
میانگین غلظت های تشخیص داده شده از ۱۵۰٫۲۲ تا ۵۲۱٫۹۸ ، ۷۸۲٫۴۲ تا ۸۱۳٫۸۴ ، ۱۵٫۷۵ تا ۵۳۲٫۷۲ ، ۸۵٫۷۲ تا ۱۰۱٫۵۰ ، ۰٫۴۷۸ تا ۹٫۸۹۰ ، ۰٫۶۸۴ به ۲٫۷۵۱ و ۱۱٫۵۱ تا ۹۴٫۰۵ ، ۶٫۹۴ تا ۴۹٫۷۶ میلی گرم در کیلوگرم برای سدیم ، آهن ، منیزیم ، منگنز بود. به ترتیب سرب ، روی ، سی دی و مس
نتیجه گیری
مواد معدنی و فلز موجود در نمونه ها در سطوح مختلف یافت شد. بنابراین ، این گیاهان دارویی سرشار از برخی مواد معدنی ضروری به ویژه آهن و منیزیم هستند که برای سلامتی انسان ضروری هستند.