هدف از این مطالعه ، بررسی استفاده از سنسور طعم مصنوعی در ارزیابی ۱۱ گیاه دارویی و ۱۰ داروی چینی با سلیقه تلخ و / یا قابض ، و ارزیابی کاربرد احتمالی سنسور در ارزیابی طعم و کیفیت بود. کنترل محصولات دارویی.
عصاره های آبی شش گیاه دارویی تلخ را می توان بر اساس پروفایل الگوی خروجی سنسور به سه نوع و آنهایی که از پنج گیاه دارویی قابض است به دو دسته طبقه بندی می شوند. به نظر می رسد این اختلافات از ساختارهای مختلف اجزای اصلی ناشی می شود.
در تجزیه و تحلیل مؤلفه اصلی خروجی سنسور طعم از ۱۰ داروی چینی ، یک اقدام جدید توسعه یافته ، “فاصله اقلیدسی” ، به عنوان فاصله بین یک کنترل و ماده مورد نظر در نقشه جزء اصلی تعریف شده است. این اقدام برای نشان دادن سلیقه های مختلف داروهای چینی امکان پذیر است.
سرانجام ، ما تأیید کردیم که جذب بربر بر روی سطح غشای مصنوعی حسگر طعم از نوع لانگمویر است. محتوای بربر موجود در عصاره گیاهان دارویی توسط حسگر طعم قابل ارزیابی است و نشان داده می شود برای کنترل کیفیت گیاهان دارویی می توان از سنسور طعم استفاده کرد.