این مطالعه بر اساس نظریه شیوه های اجتماعی به عنوان یک لنز نظری جدید برای درک مصرف پایدار مواد غذایی آلی است. از طریق تحقیقات موجود در بازار غذاهای ارگانیک کره جنوبی ، این یافته ها سه روش مصرف را کشف کرد ، که شامل سرمایه گذاری در بهزیستی طولانی مدت ، بیان ارزش های پایداری و سیگنالینگ وضعیت اجتماعی است. بررسی مهم این شیوه ها نشان می دهد که آنها از نزدیک با زمینه مصرف مدرن تجملات مد روز فاصله دارند. بنابراین ، ما فرض می کنیم که مصرف مواد غذایی ارگانیک به عنوان یک نوع خاص از روند مد قابل تصور است. مقاله با بحث در مورد مشارکتهای نظری و پیامدهای مدیریتی ناشی از این مفهوم سازی به پایان می رسد.