صنایع غذایی به طور فزاینده در صدد تمایز محصولات غذایی بر اساس تضمین های پایداری ، استفاده از روش های تولید سنتی یا ‘معتبر’ ، منشأ منحصر به فرد و یا ارتباطی با هویت فرهنگی متمایز است که اغلب با تکیه بر صدور گواهینامه برای تقویت اعتبار یک ادعای کیفیت . شرایط طبیعی ناحیه گردشی قطب شمال ، محیط بکر و ارتباط آن با فرهنگ های بومی در بسیاری از کشورهای قطب شمال با قطب شمال ، غذاهای قطب شمال را از دیگر غذاهای تجاری قابل تفکیک متمایز می کند ، با این حال ، در مورد چگونگی واکنش مصرف کنندگان به غذاهای قطب شمال تفاوت وجود دارد. در این مقاله ، درک مصرف کنندگان و تمایل به پرداخت (WTP) برای غذاهای نشات گرفته از قطب شمال کانادا ، و پذیرش آنها برای صدور گواهینامه برای پایداری ، اصالت و منشأ در حضور ویژگی های اعتبار چندگانه بررسی شده است. داده های حاصل از یک نظرسنجی آنلاین از ۱۳۴۲ مصرف کننده کانادایی نشان می دهد که ترجیحات مربوط به غذاهای قطب شمال با منشأ جغرافیایی منحصر به فرد و ارتباط با فرهنگ ها و سنت های بومی و همچنین تمایل به بهبود شرایط اجتماعی و اقتصادی در شمال کانادا هدایت می شود. یک آزمایش انتخاب گسسته شامل کاراکتر قطب شمال ، WTP مصرف کنندگان را برای ویژگی های مربوط به منشاء ، صدور گواهینامه ، ماهی در مقابل حیوانات وحشی و ماهیگیران غیر بومی در مقابل انتخاب می کند. پارامترهای تصادفی ورود به سیستم و مدلهای ورود به سیستم مختلط ، هم اولویت و هم ناهمگونی مقیاس را امکان پذیر می سازد. این تجزیه و تحلیل استراتژی هایی را برای ارتقاء سیستم غذایی قطب شمال ، اعم از یک زمینه توسعه اقتصادی منطقه ای کانادا و در سراسر منطقه بزرگتر دور قطبی قطب شمال ، به شما اطلاع می دهد. محدودیت هایی که توسط محیط تنظیم مقررات برچسب زدن غذاهای دریایی در کانادا اعمال شده است.