محمد حسین امین ابراهیم آبادی

این تحقیق امکان سنجی تجارت از مخلوط نوشیدنی پودر فریز شده از یخ از انبه با نام Nam Dok Mai (NDM) تایلندی را برای صادرات به ایالات متحده تجزیه و تحلیل کرده است. از آنجا که پردازش مواد غذایی مقادیر زیادی انتشار گازهای گلخانه ای را تولید می کند که به گرم شدن کره زمین کمک می کند ، اثر محیطی گهواره به گور مخلوط پودر انبه ، به طور خاص پتانسیل گرمایش جهانی (GWP) با استفاده از ارزیابی چرخه زندگی مشخص شد. بر اساس تجزیه و تحلیل امکان سنجی ، مخلوط پودر انبه از این رو به عنوان یک تازگی برای مصرف کنندگان آگاه از نظر سلامتی و محیط زیست قرار می گیرد زیرا این محصول از میوه های انبه NDM با کیفیت عالی به عنوان ماده اصلی استفاده می کند و برچسب رد کربن را روی بسته بندی حمل می کند. یک بسته ۵۰ گرم مخلوط نوشیدنی انبه پودر انبه NDM با فریزر ۷٫۸۰ دلار قیمت دارد. تجزیه و تحلیل مالی نشان داد که مخلوط نوشیدنی انبه دارای پتانسیل تجاری بزرگی با سودآوری بالا است. ارزیابی اثرات زیست محیطی فرآیند خشک شدن یخ را به عنوان مصرف کننده برق بالای GWP (15.40 kgCO2eq) مشخص کرد.