محمد حسین امین ابراهیم آبادی

مطالعات متعددی نشان داده است که بوها بر رفتار انسان تأثیر می گذارند. رفتار مصرف کننده نیز تحت تأثیر بوها است. آزمایشی در یک رستوران که در آن عطر لیمو و اسطوخودوس پراکنده شده و با یک شرایط کنترل بدون عطر مقایسه شده است. نتایج نشان داد که اسطوخودوس – اما نه عطر لیمو – باعث افزایش مدت اقامت مشتریان و میزان خرید آن می شود. این فرضیه که اسطوخودوس باعث ایجاد یک اثر آرامش بخش می شود برای توضیح نتایج ارائه می شود.