برخی از گونه های باسیلوس ، پاتوژن های کم توجهی هستند که معمولاً به عنوان موارد نامنظم اتفاق می افتند ، و نه در شیوع های عمده. گزارش هایی وجود دارد که تأیید کننده حضور مداوم گونه های باسیلوس در حلزون های خوراکی است. این مطالعه با هدف ارزیابی ماهیت ویروس برخی از سویه های باسیلوس در حلزون های خوراکی زنده (Achatina achatina) که در بازارهای نیجریه فروخته می شود و به بررسی بقای باسیلها در طول تهیه آشپزی پرداخته است. نتایج نشان داد که جدا شده های دارای پتانسیل بالای حدت B. thuringiensis و دو سویه B. cereus (شماره الحاق GenBank: MK530172 ، MK530171 و MK530202). ژن nheb در هر سه ایزوله شناسایی شد ، در حالی که سویه B. thuringiensis دارای ژنهای hbla ، nhea ، nheb و cytk برای انتروتوکسینها بود که اغلب در موارد اسهال دخیل بودند. بیشتر جدایهها نسبت به کلرامفنیکل و نورفلوکساسین مقاوم بودند. مراحل آماده سازی آشپزی گوشت حلزون نمی تواند تعداد باسیل ها را در زیر حد مجاز کاهش دهد. بنابراین ، A. achatina ممکن است یک منبع مغفول از سویه های ویروسی باسیلوس در زنجیره غذایی باشد. پیش بینی می کنیم آلودگی متقاطع در حین حمل و تهیه و آماده سازی حلزون های خوراکی در امتداد زنجیره غذایی ، سلامت دستگیرندگان و مصرف کنندگان را به ویژه در جمعیت روستایی در معرض خطر قرار دهد. بهداشت مناسب در حین جابجایی و تهیه آشپزی توصیه می شود.