با وجود اینکه تعداد آنتی ویروسهای تأیید شده به میزان قابل توجهی افزایش یافته است ، این داروهای موجود همیشه کارآمد یا قابل تحمل نیستند و سویه های ویروس مقاوم به دارو به سرعت در حال ظهور هستند. امروزه ، بسیاری از پلی ساکاریدها به عنوان مستقل یا عناصر فعال کننده فعال زیستی به عنوان دارو تأیید شده اند. گزارش حاضر با هدف ارائه اطلاعات به طور منظم سازماندهی شده در مورد پلی ساکاریدهای ضد ویروسی حاصل از گیاهان و قارچ های خوراکی و دارویی (PSEMPM) در اختیار مردم برای استفاده بهتر از آنها است. PsEMPM می تواند با تداخل چند مرحله در چرخه عمر ویروس و / یا بهبود پاسخ های ایمنی ضد ویروسی میزبان ، عفونت ویروس ها را مهار کند. طبیعت پلی سونیونی و سولفات ها در بسیاری از موارد قدرت ضد ویروسی PsEMPM مورد نیاز است ، در حالی که نه تنها تابعی از چگالی با بار زیاد بلکه با مشخصات خاص ساختاری نیز در ارتباط است. تلاش های زیادی برای دستیابی به کشف پلی ساکاریدهای ضد ویروسی رمان اختصاص داده شده است ، با این حال ، ویژگی های ساختاری مفصل PsEMPM هنوز هم شایسته بررسی های عمیق دیگر است.