اهداف
در تحقیق حاضر ، فعالیتهای ضد آفلاتوکسیژن زایی Morus alba (M. alba) ، Vitis vinifera (V. vinifera) ، Ficus religiosa (F. مذهبیا) و مرکبات paradisi (C. paradisi) بررسی شد و در فعالیتهای ضد آفلاتوکسیژنیک (Aspergillus flavus) ارزیابی شد. flavus) خوراک تلقیح شده.
مواد و روش ها
خوراک گوشتی تلقیح شده با A. flavus با پودر برگ گیاه دارویی انتخابی (۵٪ ، ۱۰٪ و ۱۵٪ w / w) تحت درمان قرار گرفت و برای مدت شش ماه در دمای ۲۸ درجه سانتیگراد و ۱۶٪ رطوبت نگهداری شد. آفلاتوکسین ها (AFTs) در پایان هر ماه با روش کروماتوگرافی مایع با کارایی معکوس فاز معکوس (RP-HPLC) همراه با ترکیب تقریبی و مواد معدنی برآورد شد.
نتایج
برگهای گیاهی AFT ها را بدون تأثیر بر ترکیب مجاورت خوراکی و محتوای معدنی کنترل می کنند. M. آلبا به طور کامل AFT (B1 و B2) را در غلظت بسیار کم (۵٪) مهار می کند. گیاهان دیگر نیز مهار معنی داری (P <0.05) از تولید AFTs را بدون تأثیر در کیفیت خوراک در مدت زمان ذخیره سازی شش ماه نشان دادند.
نتیجه
براساس کارآیی امیدوارکننده برگهای گیاه دارویی منتخب ، ممکن است AFT های تولید شده با A. flavus در خوراک طیور ذخیره شده کنترل شوند.